Состав и приготовление:

Люди, которые соблюдают пост, часто сравнивают его с диетой. Такое сравнение не всегда корректно. Когда мы говорим про диету, имеем в виду то, что можно принимать в пищу только строго определенные продукты. Когда мы постимся, мы можем кушать разнообразные продукты, за исключением некоторых, которые исключаются на период поста. Как правило, это мясные продукты.

А можно ли прожить без мяса? Несомненно. Есть много других продуктов, которые могут восполнить запас белка, тем самым выступить заменителями мяса. Такими продуктами являются бобовые, грибы. Вместо котлеты вполне могут сгодиться постные фаршированные шампиньоны или шашлык из грибов и других овощей. Звучит заманчиво, правда?

Многие служители церкви, однако, не акцентируют внимание на обязательном и беспрекословном выполнении всех требований поста при приготовлении пищи. Они утверждают, что намного важней в этот период соблюдать пост духовный. Это значит, что надо воздерживаться от негативных мыслей, не обижать близких, не желать зла другому человеку. "Лучше съешьте кусок мяса, но не ешьте своих близких!" - гласит церковная мудрость.

Приятного Вам аппетита!

8 марта 2013