Состав и приготовление:

Наступающий 2012 год, по китайскому календарю – год черного водяного дракона. Для того, чтобы вызвать его милость и привлечь удачу в жизнь, важно его ублажить. Ублажать придется тщательно дома и в офисе. Если дома проведение праздника ложится на плечи хозяев, то кому поручить организацию праздничного банкета в офисе? Есть два варианта, либо это группа активистов из коллектива, либо ресторан, который предлагает подобные услуги. Банкет в офисе, как правило, имеет две составляющие – праздничный стол и развлекательная программа. Обычно развлекательная программа проходит интереснее, если она организована коллегами, а вот праздничный стол с огромным количеством угощений лучше поручить профессионалам.

Ресторанные мастера смогут по-настоящему предоставить полный набор разнообразных блюд и напитков. От вас требуется только разработать меню и согласовать его с коллегами и работниками ресторана. Рекомендуется заказывать традиционные блюда. Например, украшением любого стола станет перец фаршированный мясом и овощами, индейка, запеченная в соусе, крылышки куриные в меду с лимоном. В этом году на стол можно поставить любые блюда, особых запретов нет. Самое главное, чтобы было разнообразие, и еды хватило на всех. Дракон - животное всеядное, поэтому смело ставьте мясо, рыбу, фрукты, зелень, овощи.

Все блюда должны быть свежеприготовленными, кстати, это еще один плюс обратиться за помощью в ресторан, предлагающий услуги по доставке еды. Дракон любит все свеженькое, и горяченькое. Упаси вас бог, заказать полуфабрикаты, этим вы рискуете впасть в немилость этому волшебному существу. Наступающий год относят к году водяного дракона, из этого следует, что он питается всем, что растет и обитает в воде. Значит, рыба под маринадом, будет уместна, тем более, что она любима всеми. Запеченная рыба и рыба под соусом, тоже подойдет. Выбирая сорта рыбы, лучше предпочтение отдать благородным: форель, судак, семга, осетр, стерлядь. Не следует ставить блюда из селедки и замороженной рыбы.

Есть еще несколько рекомендаций относительно выбора блюд. На столе обязательно нужны блюда из тыквы. Это могут быть оладьи из тыквы, самса с тыквой, запеченная тыква или салаты и закуски из нее. Не возбраняется поставить десерт из тыквы, это может быть выпечка или напитки. Кстати, что касается напитков, в этом случае, вам лучше самостоятельно закупить необходимые алкогольные напитки. Если ваш рабочий коллектив не большой, то вы должны знать предпочтения коллег, а если фирма крупная, то оптимальнее будет иметь разнообразные алкогольные напитки, начиная от шампанского, до виски и коньяка. В качестве закуски под крепкие напитки обычно заказывают разнообразные тосты и нарезку.

Приятного Вам аппетита!

19 октября 2012