Состав и приготовление:

Чтобы десерт получился по-настоящему вкусным, шоколад следует брать только натуральный. Его необходимо разломить на небольшие кусочки, а затем положить вместе с ломтиками сливочного масла в миску. Емкость ставят на водяную баню, периодически помешивая, пока не образуется однородная шоколадно-сливочная масса. Миску снимают с плиты, давая ей немного остыть.

В отдельной посуде, до образования пышной пены, взбивают яйца, добавляют к ним желтки, а также всыпают песок. Полученная масса должна иметь однородную консистенцию и быть очень пышной. Для этого все ингредиенты добавляют не переставая взбивать яйца. Яичную массу и растопленные масло с шоколадом соединяют между собой, добавляют муку и щепотку соли. Получившуюся массу размешивают так, чтобы в ней не осталось комочков.

Выпекают маффины при температуре 195 градусов, в формочках. Чтобы тесто не пристало к ним, формочки заранее смазывают. Масса во время выпечки увеличивается в объемах, поэтому заполнять формочки нужно на две трети. Готовятся маффины очень быстро, как правило, не более десяти минут. Об их готовности свидетельствуют небольшие трещинки, появляющиеся на их поверхности. Подавать маффины нужно горячими. Сверху они имеют красивую корочку, а серединка у них остается жидкой. Прекрасным дополнением и украшением этого шоколадного десерта станет мороженое ванильное с ягодами.

Порой после трудного рабочего дня у людей просто не остается времени на приготовление еды. В подобных случаях доставка вкусной еды в СПб может быть осуществлена компанией "Стар-суши". Она может предложить пиццу, десерты, напитки, салаты, супы, суши, горячее, роллы и многое другое.

Приятного Вам аппетита!

6 января 2016