Состав и приготовление:

Для приготовления пирога-перевёртыша нам понадобятся такие ингридиенты:

- 350-400 г. слив (лучше домашних);

- 1 стакан сахара;

- 1 стакан пшеничной муки;

- около 150 г сливочного масла;

- 2 яйца;

- 1/3 часть стакана молока;

- разрыхлитель для теста 20 г;

- ванильный сахар и корица.

Итак, приступим к процессу приготовления.

1. Для начала растопите сливочное масло и разотрите с сахаром (1 стакан).

2. К получившемуся добавьте ванильный сахар и муку, перемешайте всё до однородной массы.

3. Добавьте яйца и молоко, всё хорошо размешайте.

4. Помойте сливы, разрежьте их напополам и выньте все косточки (к данному пирогу лучше всего подойдут сливы осенних твёрдых сортов, немного кисловатые на вкус)

5. Возьмите глубокую сковороду, смажьте её дно сливочным маслом и насыпьте корицу вперемежку с сахаром (150 г) и доведите до закипания.

6. Снять сковороду с огня и выложить на её дно сливы мякотью вниз. Только после того, как сковорода остынет, выкладывайте сверху тесто.

7. Отправьте пирог в заранее разогретую духовку (180 градусов) и выпекайте до готовности 35-40 минут.

8. Выньте готовый пирог из духовки, накройте его сверху полотенцем и дайте настояться 10-15 минут.

9. Аккуратно отделите ножом боковые стороны и поставьте на 1-2 минуты на огонь сковороду.

10. Переверните на блюдо сковороду и выньте пирог.

Приятного аппетита!

Сегодня уже почти не осталось скептиков, которые бы не признавали, что пластиковое окно несет в себе огромное количество преимуществ. Светлые Окна - надежная компания по производству и установке любых пластиковых окон в Москве. Купить и установить сегодня пластиковые окна - уже не дорого

Приятного Вам аппетита!

29 ноября 2013