Соусы
Состав и приготовление:
Ингредиенты:2 стакана основного белого соуса
4 желтка
100 г сливочного масла
сахар и уксус - по вкусу
Как готовить:К основному белому соусу добавить желтков, хорошо размешать, слегка подогрев, и прибавить сливочного масла, немного уксуса, по вкусу мелкого сахара и, легко подогревая, взбивать, пока поднимуться желтки, посолить. Подавать к цыплятам и разной домашней разварной птице, а также к цветной капусте, спарже и прочим овощам.
Приятного Вам аппетита!
6 июля 2009