Соусы
Состав и приготовление:
Ингредиенты:100 г сливочного масла
4 яичных желтка
0,5 ст. молока
сок и цедра лимона
черный молотый перец
соль и сахар - по вкусу
Как готовить:Растопить сливочное масло и взбить с желтками и молоком. Эту густую подливу приправить лимонным соком, измельченной цедрой, солью, перцем и щепоткой сахара. Кипятить соус нельзя, иначе он свернется. Подавать к овощам, мясу и рыбе.
Приятного Вам аппетита!
6 июля 2009