Соусы
Состав и приготовление:
Ингредиенты:400 г говяжьей печени
4 помидора
2 луковицы
растительное масло
соль, перец
Как готовить:Печень промыть, отварить целым куском в небольшом количестве подсоленной воды до готовности, затем провернуть через мясорубку.
Лук нарезать толкой соломкой, обжарить на масле до мягкости, затем добавить очищенные от кожицы и измельченные помидоры, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10 минут.
За 2-3 минуты до окончания тушения добавить печень, перемешать. Снять с огня, дать настояться. Подавать к отварным крупам (гречка, рис).
Приятного Вам аппетита!
6 июля 2009