Соусы
Состав и приготовление:
Ингредиенты:1 стак. воды с уксусом (3%)
2 ч.л. столовой горчицы
2 ст.л. растительного масла
4 желтка
1 яйцо
2 свежих огурца
50 г зеленого лука
петрушка
соль
сахар по вкусу
Как готовить:Яйца отварить вкрутую, 4 желтка растереть с горчицей, маслом, солью и сахаром. Разбавить водой с уксусом (воду с уксусом разводить по вкусу). Огурцы и 1 яйцо мелко нарезать, зелень мелко нашинковать. Все смешать. Готовый соус подавать к рыбным блюдам.
Приятного Вам аппетита!
6 июля 2009