Салаты
Состав и приготовление:
Ингредиенты:1 кг говяжьего языка
500 г картофеля
3-4 моркови
3 соленых огурца
5 ст.л. растительного масла
1,5 ст.л. уксуса (6%)
50 г корня сельдерея
соль, перец
долька лимона
маслины без косточек
зелень
Как готовить:Морковь, картофель, корень сельдерея промыть и отварить в подсоленной воде. Охлажденные овощи и соленые огурцы нарезать кубиками, заправить смесью из уксуса с растительным маслом, посолить и поперчить, все перемешать. Язык отварить в подсоленной воде, очистить от кожи, нарезать тонкими ломтиками, добавить к овощам. Готовый салат украсить долькой лимона, маслинами и зеленью.
Приятного Вам аппетита!
4 июля 2009