Состав и приготовление:

Рецепт сладких роллов

Для теста понадобится:

Яйцо – 3 шт.

Растительное масло – 5 ст. л.

Шоколад – 2 плитки по 100 гр.

Сода – ½ ч.л.

Молоко – 1 стакан

Сахар – пол стакана

Какао-порошок – 1 ст. л.

Мука

Щепотка соли

Начинка:

Творожная масса

Консервированные персики

Приготовление:

Отделить от желтков белки и в густую пену взбить их, добавив немного соли. Поставить в холодильник. Добела взбить желтки и сахар, влить масло. Погашенную уксусом соду добавить к желткам. Растопить плитку шоколада (вторую оставляем для глазури) в доведённом до кипения молоке. Стакан муки смешать с порошком какао. Добавить белки,молочно-шоколадную и какао-мучную смеси к желтковой массе, всё перемешать хорошо. Тесто должно быть как густая сметана.

Из этого теста выпечь блины и затем смазать их творожной массой.

Теперь формируем роллы.

Несколько долек персика уложить по краю блина и свернуть в рулончик, лишние края обрезать. Затем нарезать их на кусочки.

Потом нужно приготовить шоколадную глазурь: шоколад растопить с 3 ложками растительного масла, обмакнуть в неё обе стороны ролла и низ, уложить на тарелку, полить глазурью. Как только застынет глазурь, роллы можно подавать на десерт.

Забудьте о неудобной и тяжёлой мясорубке и металла! Новая бытовая техника облегчит Вашу жизнь. Современная мясорубка электрическая panasonic может не только качественно обработать мясо для получения фарша, а с дополнительными насадками Вы сможете сделать домашние колбаски!

Приятного Вам аппетита!

3 марта 2013