Состав и приготовление:

Для этого вам понадобится:

- три кабачка;

- один репчатый лук;

- одна морковь;

- один зубчик чеснока;

- столовая ложка томатной пасты;

- соль и сахар;

- растительное масло;

- петрушка и укроп по желанию.

Готовим:

1. Очистите кабачки от кожуры, нарежьте мелкими кусочками, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

2. Натрите морковь на терке и тоже обжарьте.

3. Лук нарежьте четвертью колец и тоже обжарьте до слегка желтоватого цвета.

4. После того как все обжарили, возьмите казан налейте в него немного масла, киньте в казан кабачки, затем морковь и лук, тушите 10 минут, при этом не забывая помешивать. Затем берем ложку томатной пасты и смешиваем томат со стаканом воды, после чего выливаем в казан и накрываем его крышкой. Тушим 15 минут, затем добавляем немного соли и сахара, чтобы придать икре сладковатый вкус. Затем добавляем натертый на терке зубчик чеснока. Затем еще тушим 10 минут. Если хотите, то можете добавить для аромата петрушку и укроп, только совсем немного.

Икра готова. Ее можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде.

Захотелось быстро перекусить чего-нибудь вкусненького, но не хочется готовить? Не проблема, ведь существует пицца на заказ, доставкой которой сейчас занимаются множество организаций в разных городах. Что может быть вкуснее горячей, только что приготовленной пиццы?

Приятного Вам аппетита!

28 июля 2013