Вторые блюда
Состав и приготовление:
Испечь 10—12 крупных картофелин, срезать верхушки и удалить середину, но так, чтобы стенки могли удерживать фарш. Приготовить гречневую кашу, прибавить жареного лука и смешать — фарш готов. Наполнить картофель фаршем, влить масло (растительное), посыпать картофелины тертым сыром, дать постепенно прогреться в духовке. Оставшуюся кашу и мякоть картофеля полить маслом, влить два взбитых ,яйца перемешать, скатать шарики, обвалять в муке, обжарить в масле до румяной корочки. Ими украсить блюдо с картофелем. Подавать с зеленью.
Приятного Вам аппетита!
29 марта 2010