Состав и приготовление:

• Рис - 2 стакана.
• Говядина 400 грамм.
• Средние луковицы 2 шт.
• Морковь 1 шт (побольше).
• Соль, перец.

Плов очень питательное, полезное и вкусное блюдо. Для его приготовления не нужно обладать особыми навыками. Все довольно просто. Это Вам не выездная регистрация ИП.

Итак:

1. Для начала промываем и мелко режем мясо. Заливаем мясо водой и варим, пока оно не станет достаточно мягким. Обязательно снимите пену.
2. Слейте бульон, а мясо тушите в казане на масле. Вместе с, порезанными кольцами, луком и морковью. Когда все будет, почти готово, тушите огонь. Бульон пусть пока отстоится.
3. Промойте рис и залейте крутым кипятком. Пусть постоит так 5-7 минут. Слейте кипяток.
4. Пришло время укладывать рис в казан. Рис выкладываем ложкой поверх мяса с овощами.
5. После всего залейте бульоном и добавьте кипяченой воды при необходимости. Жидкость должна быть выше риса на 1 см.
6. Добавьте соль и лавровый лист. Накройте крышкой и варите на медленном огне.

Плов готовиться примерно 15-20 мин. Во время готовки его нельзя мешать и открывать. Приятного Вам аппетита.

Приятного Вам аппетита!

7 ноября 2013