Состав и приготовление:
Итальянская кухня является одной из самых известных и любимых в мире. При упоминании названий таких блюд, как «паста карбонара», «панна котта» сразу текут слюнки. Но при приготовлении в домашних условиях они получаются не такими как в ресторанах.
Вот несколько секретов настоящей итальянской кухни, которые вам пригодятся в дальнейшем для приготовления вкусных завтраков, обедов и ужинов. Для приготовления таких мучных блюд как паста и пицца очень важно замесить правильное тесто. Для этого надо взять йодированную соль, качественную воду и муку. Используйте только оливковое масло, если вы его замените растительным, будет уже не то.
Когда варите пасту, старайтесь ее довести до состояния «аль денте», то есть она должны быть слегка недоваренной, сыроватой. Вот самый простой рецепт итальянской пасты. Отварите спагетти в соленой воде, после, слив воду, добавьте хорошее оливковое масло, посыпьте натертым пармезаном и свежемолотым перцем. Если вы решили взяться за приготовление итальянских десертов, знайте, что они не такие сложные, как может показаться. Главное - выбирать хорошие ингредиенты.
Типичные ошибки хозяек в том, что они вместо сливок используют молоко, приобретают загустители низкого качества. Все это так или иначе отражается на вкусовых качествах блюда. Вот, например, рецепт приготовления панна котты. Возьмите молоко, сливки и щепотку желатина, все это вместе вскипятите в кастрюльке. Затем добавьте ваниль, желательно, чтобы это были ванильные палочки. Приготовленную смесь разлейте по формочкам и поставьте в холодное место остужаться. Перед подачей десерта полейте его вареньем из кислых ягод или очень сладким карамельным сиропом.
Все мы начинаем свой путь по жизни со школьного двора. И именно учителя открывают нам дверь во взрослую жизнь. Мы дарим подарки учителю на день учителя, желая подчеркнуть его значимость в нашей жизни. Сегодня подарок на день учителя можно заказать в интернете или изготовить своими руками.
Приятного Вам аппетита!
13 марта 2013