Вторые блюда
Состав и приготовление:
Итак, приступим!
Что надо для приготовления:
- рис
- морковь
- лук репчатый
- шампиньоны
- кабачки
- баклажаны
- консервированные кукуруза и зелёный горошек
- соль, любимые специи
- свежая зелень
Что делать:
1. В кастрюле варим рис. Как только вода закипит – надо слить её и промыть хорошо рис. (Если у вас специальный рис, например для плова, то такие действия не нужны.) Затем снова ставим рис на огонь и так повторяем три раза. Это делается для того, чтобы ваш рис был рассыпчатый и на сковородке в последствии не получилась каша. Затем солим и варим рис до готовности.
2. Все овощи нарезаем на приблизительно одинаковые кусочки.
3. Мелко нарезанный лук обжариваем немного на сковородке и добавляем к нему нарезанные грибы.
4. При постоянном перемешивании жарим лук с грибами около минуты.
5. Отправляем на сковородку морковь, кабачки и баклажаны.
6. Постоянно перемешиваем всё это на среднем огне.
7. Доводим овощи до состояния готовности
8. Добавляем рис.
9. Перемешиваем наш почти готовый гарнир около двух минут. Добавляем любимые специи и при необходимости солим.
10. Последними отправляем на сковородку консервированные кукурузу и зелёный горошек. Перемешиваем и снимаем с огня.
При подаче на стол, посыпаем свежей нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!!!
Приятного Вам аппетита!
7 сентября 2012