Первые блюда
Состав и приготовление:
Ингредиенты:1 кг курицы
3 л воды
6 картофелин
2 средних луковиц
2 стак. свежей клюквы
2 ст. ложки муки
1-2 ст. ложки маргарина
зелень укропа
соль по вкусу
Как готовить:Обработанную курицу нарезать на порционные кусочки, залить холодной водой и варить до готовности. Бульон процедить. Лук нарезать полукольцами и спассеровать на маргарине. Процеженный бульон вскипятить, добавить нарезанный кубиками картофель и довести до кипения. Добавить обжаренный лук, муку, соль и варить еще 10 минут. В конце варки добавить клюкву. При подаче добавить нарезанную зелень и мясо курицы.
Приятного Вам аппетита!
3 июля 2009