Состав и приготовление:

Тесто:

• cыворотка 1 ст.;
  
• мука 2 ст.;
  
• сухие дрожжи 8-10 г;
  
• одно яйцо;
  
• соль, сахар на ваш вкус.
  

Начинка:

• картошка 10 штук;
  
• кабачок 2 штуки;
  
• 2 баклажана;
  
• 3 помидора;
  
• 3 перца болгарских;
  
• 2-3 зубчика чеснока;
  
• сливочное масло 150г;
  
• майонез 150г;
  
• сыр 200г;
  
• масло растительное.
  

Запчасти хендай в Реутово вы можете купить в любом магазине автозапчастей в городе, и это не потребует определенных усилий, а вот для приготовления этого блюда необходимо больше труда. Итак, начинаем:

Тесто. Взять сыворотку, подогреть ее, добавить соль, дрожжи, сахар и один стакан муки. Прикрыть чистым полотенцем и поставить подходить в теплом месте на полчаса. После добавить еще стакан муки, яйцо и приготовить тесто.

Начинка. Все выше перечисленные овощи тщательно помыть, почистить. Затем нарезать соломкой перец, а, баклажаны, помидоры, кабачки нарезать кусочками. Кабачки, перец и баклажаны посолить и поджарить на масле растительном до золотистого оттенка. Добавить очищенный и измельченный чеснок. Убрать с огня, положить помидоры и майонез. Хорошо помешать.

Хорошо помытую картошку сварить в кожуре до полу готового состояния, остудить. Очистить от кожуры, перерезать пополам и серединку аккуратно вынуть. Внутрь каждой разрезанной картошки положить кусочки масла, туда же уже обжаренные ранее овощи. Сверху присыпать сыром.

Взять тесто, раскатать его, вырезать кружки. На них положить готовые картофелины с начинкой, завернуть края теста кверху, чтобы получилась корзинка.

В разогретой до 200 C духовке выпекать корзинки 45 мин.

Приятного Вам аппетита!

13 января 2014