Первые блюда
Состав и приготовление:
Пожалуй, не найдется такого человека, который бы не любил пельмени. Правда, их приготовление занимает время. Приобрести пельмени проще, но на вкус с домашними они, конечно, не могут сравниться. Пользуйтесь посудой rondell , пельмени будут просто чудо.
Гости неожиданно постучали в вашу дверь, а готовых блюд нет? Не переживайте! Всем нам известно о ленивых варениках, но мало кто знает о существовании рецепта ленивых пельменей. У вас в наличии должен быть майонез (можно сметану), фарш, кетчуп (можно и томат), яйцо, лаваш, мука, лук, специи.
Немного меньше времени уйдет, если в фарш уже добавлено все необходимое. Если нет, то в фарш добавьте щепотку соли, перца и перемолотого лука. Далее нам нужно добавить в фарш муку и яйцо. Говорить точно, сколько необходимо муки, нельзя – зависит от фарша. Мука нужна, чтобы избавиться от образовавшейся жидкости. Несколько ложек будет вполне достаточно.
Лаваш нужно развернуть и на него выложить наш фарш. Теперь завернем все как рулет. Лист лаваша большой, из-за этого желательнее его разделить, рулет получится не таким толстым. Разрежьте рулет, кусочки должны получиться такого размера, как крупный пельмень. Вам потребуется глубокая сковородка. Наливаем в нее воду. Как закипела – добавьте сметану или майонез, кетчуп или томат, соль по вкусу. Далее уже можно кидать пельмени! Варятся быстро – всплывут и можно вытаскивать.
Добавлять специи можно какие вам нравятся – зависит от вашего вкуса. К примеру, можно добавить в фарш чеснок, в воду – лаврушку, а готовые пельмени посыпать сухим укропом.
Вы также можете блюдо приготовить несколько иначе. На сковороду наливаете подсолнечное масло для тушения лука и морковки, после уже наливается вода. В принципе, на этом отличие и заканчивается, потом – все то же самое, что в вышеизложенном рецепте. Первой нужно выложить тушеные овощи, сверху – ленивые пельмени. Приглашаем к столу гостей! Поверьте, всем блюдо понравится!
Возьмите данный рецепт себе на заметку, возможно, он понадобится в какой-нибудь праздник или просто для семейного ужина. В праздники у нас предостаточно дел, особенно, когда дело касается приготовления горячего блюда. А стоит ли так мучиться, если можно просто упростить? Освободите время, скажем, для похода в парикмахерскую!
Приятного Вам аппетита!
13 июня 2012