Пасха – один из самых священных праздников христиан. А знаете ли Вы какой должна быть настоящая пасха? Приготовления к долгожданному дню начинаются задолго до самого праздника. И вот пост подходит к концу, и каждая хозяйка открывает свою драгоценную книгу рецептов, чтобы испечь самую вкусную в мире пасху. Но не спешите готовить по одному и тому же рецепту из года в год, порадуйте свою семью чем-то новым, но, в то же время, таким старинным.
Ингредиенты: Для теста. 2 яйца, 100 г сливочного масла либо маргарина, 0,5 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 2 ст. л. какао (порошок), 0,5 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды (гашенной уксусом), ванили на кончике ножа. Для начинки. 3 ст. л. сахара, 0,5 ст. вишни (в собственном соку), сахарная пудра, 2 ст. л. коньяка.
4 стаканчика муки запариваем в 9 стаканчиках молока, когда все остынет, вливаем 7 желтков, заранее растертых в 3 стаканчиках сахара. Добавляем дрожжи, которые следует развести в 0,5 стаканчике молока, и досыпаем примерно так же муки, для того, ....
Пышный, желтый, легкий, воздушный, тающий... Но таким он становится только в руках умелых хозяек и профессионалов. У неопытных хозяек он будет садиться, становиться резиновым, при этом портить настроение. После всех неудач приготовления, хочется все бросить, пойти в магазин и купить бисквит. Но домашний же вкуснее.
В наше время очень много сладкоежек. Хочу представить вашему вниманию тортик, всем известный, но не совсем обычный. Этот торт легок в приготовлении и очень хороший на вкус. Торт "Зебра".
Нам понадобятся для суфле: 300 г сахара; десяток яиц; 200 мл молока; 200 г сливочного масла; 30 г желатина; 1 ст. л. муки. Для бисквита: 150 г сахара; 4 яйца; 150 г муки.
